عناب را بعد از تمیز کردن و شستشو داخل ظرفی با ۴ لیوان آب به مدت ۵ ساعت یا یک شب بخیسانید

بعد هسته عناب را جدا کنید(هسته ها را دور نریزید)

شکر را به آب عناب اضافه کنید و روی حرارت قرار دهید تا شکر حل شود بعد عناب و دانه هل را اضافه کنید بعد از جوشیدن حرارت را کم کنید و در ظرف را نیمه باز بگذارید تا مربا قوام پیدا کند

بعد از پخت آبلیمو را اضافه کنید و ۲ دقیقه صبر کنید و حرارت را خاموش کنید در ظرف را ببندید تا به مدت ۲۴ ساعت مربا در دمای محیط بماند بعد در شیشه خشک و تمیز بریزید و در یخچال نگهداری کنید نوش جان